文/秦文祥

    从科学角度来说：什么是“后天的味道”呢？

    “通过改变你的饮食习惯，你可能会改变你曾经尝过味道的食物的味道体验，”来自普渡大学的食品科学家Cordelia A.解释说。

    虽然我们可能经常认为唾液是帮助我们吞咽食物的东西，但它并不是简单的口腔润滑剂。

    人类唾液大约99.5%的成分是水，但还存在重要的混合物分子 ......