中国农业大学副教授 范志红

    没有科学证据证明“大口喝油”对健康有好处

    明星的话大可不用在意，因为他们本来就不是具有专业健康知识的群体，而且非常可能是以自己的知名度来为一些商业活动、产品、疗法做软广告。

    主播们为了博取眼球不惜命，也是司空见惯的事情了。

    还有很多推广各种“保健油”和生酮相关营养品的人，他们出于利益动机，也会不遗余力地宣传喝油、吃油的各种好处。

    到目前为止，大口喝油、大碗吃油，都没有得到足够的科学证据来证明它们对健康有好处。

    有些人说，原始人不吃谷物，吃的是低碳水餐。考古研究表明，即便石器时代，碳水化合物供能比也在40%左右。而且，那时候没有榨油的技术，油并不是远古人类的食物。

    在两三千年前，麻籽、大豆等油料种子，是直接吃掉的，所以那时的“五谷”中有“麻”和“菽”(大豆)。直到宋代以后，油在我国才成为常用的食品原料。

    高脂饮食对肠道菌群有不利影响

    近日，“喝油”成为一个热搜词汇。前有钟丽缇说喝油排毒能治疗慢性病，后有男主播直播喝酒喝油猝死，再加上朋友圈的微商一直在鼓吹“喝油养生”……喝油背后的真相是什么？

    虽然近年来学者们对于“膳食中脂肪供能比到底多少最好”这个问题存在争议，但不止一项最新研究发现 ......