如项喑咤 文

    《红楼梦》中，宝钗对宝玉说，天下难得的是富贵，又难得的是闲散，能够兼而有之的，为富贵闲人。其实，这也是做美食家必须具备的条件，既要有钱，能够吃得起，又要有充足的时间去吃。两者如同软硬件搭配，缺一不可。譬如，据媒体报道，在秋风乍起、蟹肥膏美之时，便有不少人从四面八方，甚至不远千里驱车赶到阳澄湖，原来这些人都是为了赶时令，吃到最正宗的大闸蟹。虽说这也算是一种境界，但却不是一般人所能做到的。即使富贵如盖茨，也未必能抽出这份闲工夫专程前往尝鲜；而某些真正的知味人士，又未必有这样的经济条件。

    我这人没条件成为美食家 ......