吃生姜要不要去皮
姜茶,风寒,做生姜红糖水时姜要去皮吗,生姜的好处
文/ 云鹏其实还是分情况的，泡茶是需要去皮的，而炒菜就不需要。
1 其实姜皮也是一种中药材，性凉，具有很好的消水利肿的功效，但是生姜肉是属于性温的药材，所以在吃姜的时候要不要去皮，就要看我们对姜皮的功效有没有需求了。
2 如果存在脾胃虚弱的情况，那在吃姜的时候一定要去掉姜皮，因为姜皮性凉，吃了之后很容易加重脾胃虚弱的情况而引发胃痛等肠胃不适的症状。
3 在感染风寒感冒的时候，喝一碗生姜红糖水，能够有效排除体内的湿气和寒气 ......
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