文/ 杨勇

    3月不减肥，6月徒伤悲，很多朋友都开始了节食计划;确实“7分吃3分动”，吃不对，运动也白费。

    “一克的蛋白质产生4千卡 的能量，一克脂肪产生9千卡 的能量，一克碳水化合物产生4千卡 的能量，而一克纯酒精产生7千卡 的能量。”

    北京大学第一医院临床营养科主管营养师杨丽华说，减脂的第一步就要合理控制摄入能量，让能量处于一个负平衡状态，摄入少、消耗多时才可能动用我们自身储存的脂肪，而人体的能量主要源于蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种物质。因此，吃对这三种物质减肥就事半功倍。

    蛋白质：不同蛋白质作用不同

    “减肥期间蛋白质的摄入要高于平时 ......