张冬 文

    烹制美食，无论制作的过程简单还是繁琐，就好比一对情侣从初恋的依偎到热恋的欢愉，再到共同踏进婚姻的殿堂，这过程需要有“调料”的滋润。姑且不说“盐咸醋才酸”、“姜是老的辣”这样的老话，单是那几样生长在黔东南青山绿水间、房前屋后随处可见的香料植物，便成为当地少数民族饮食不可或缺的东西。因为这些香料植物不仅可以增加菜肴的滋味，而且对身体还有一定的保健作用。

    远在异乡的我对这些香料的思念 ......