吃香椿炒蛋竟然中了毒
香椿芽,致癌物,硝酸盐,菜场常见的香椿为什么会引起中毒？,这么好的香椿为什么会引起中毒呢？,美味香椿，怎样吃才安全？,选择最嫩的香椿芽,选择最新鲜的香椿芽,先焯烫一下再吃,腌制椿芽时间长一些,和富含维生素C食物一起吃
文/宝华重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU，而罪魁祸首竟然是一盘香椿炒蛋。
菜场常见的香椿为什么会引起中毒？
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分 ......
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