联合国为啥鼓励人类吃虫养虫
蚯蚓,小龙虾,脂肪酸,国人吃虫也不是什么稀罕事了,看看外国人是怎么吃虫的,昆虫的营养价值,蛋白质,脂类物质,糖类,维生素,昆虫食品的开发,蚂蚁食品,蝇卵食品,蚯蚓食品,吃虫也是身份的象征？,吃虫子安全性高不高？
上海市同济医院临床营养科 罗斌 吴萍
到2050年，地球将拥有90亿人口。随着经济增长，人类对动物产品的需求量急剧增加，这对环境、资源都带来了极大的挑战，而昆虫是可持续的蛋白质来源，或许可以成为这项挑战的解决方案之一。
联合国粮农组织曾公布过一份《食用昆虫——粮食和饲料安全的未来前景，2013》的报告，重点内容是“鼓励人类吃虫养虫”。据估计，至少有20亿人在传统饮食习惯中，把昆虫作为原材料，在世界范围内，有超过1900种被用为食物。
国人吃虫也不是什么稀罕事了
云南人以吃虫为特色，傣族有句老话：“绿的都算菜，动的都是肉”，所以，很多昆虫都是傣族的美味佳肴。其实不仅是傣族，白族、哈尼族、仫佬族等等云南的其他少数民族都有吃昆虫的习惯。
看看外国人是怎么吃虫的
不久前 ......
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