文/小兰

    如果你是一个红色食肉者，很有可能你吃得比你应该吃的更多。据最新统计，澳大利亚人平均每天食用81 克(2.86 盎司)红肉。

    “地球健康饮食”是研究人员为满足世界各地人们的营养需求而开发的，同时减少了粮食生产对环境的影响。它建议将我们每天的红肉摄入量减少到14 克(1/2盎司)左右。这大约是每周100克(3.5盎司)的红肉。

    澳大利亚的饮食指南更为保守，建议将红肉的摄入量限制在每周最多455 克，即每天65 克，以减少食用大量红肉带来的额外癌症风险。

    那么，你应该吃什么呢？怎样才能保证你摄入足够的蛋白质、铁、锌和维生素B12 呢？

    蛋白质

    动物的蛋白质来源提供人体必需的氨基酸 ......