美食森林 文

    我自命好吃，又在号称美食之都的香港呆过好几年，但却从未吃过名闻天下的南洋喇沙，实在是遗憾。

    新加坡和马来西亚分别有不同风格的喇沙，两国的人都分别坚持说自己的喇沙才是真正的源头。争者自争，吃者自吃。对于争的人看起来很严肃的问题，外面的人却觉得有些莫名其妙。

    从别人的描述中，没吃过喇沙的我也对它有了大致的了解。简单说，南洋喇沙就是一种味道浓烈的香料椰奶虾酱汤。在街边小食摊前寻位子坐下，一声呼唤，摊主便快手煮一把米粉，捞起放碗里，面上摆放鸡肉、大虾、煮蛋等疗饥之物，然后浇上热腾腾的喇沙汤端来。吃时随自己的喜好，还可以加一匙特殊的辣椒酱。会吃的食客，总是先尝喇沙汤香味是否正宗 ......