李源耿 文

    爱人从早市上买回一把香椿，但见用一根红色的塑料绳缚着，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙翡翠，很是养眼。我捧过来闻了又闻，那股特有的芳香扑鼻而来。

    对于香椿，我一般都是拿来炒蛋或煎蛋。前者是将香椿下到沸水锅稍焯一下，再捞出来投凉切碎 ......