温吉特 文

    来日本之前，为了多了解日本饮食文化，读过一些关于日本文化的书，还看过一些日剧。可能因为专业的原因吧，对柏原崇主演的《将太寿司》印象很深。以至于后来自己开店时，还是一遍又一遍地播放给员工们“欣赏”，希望他们也多少了解一下日本的饮食文化。后来，好友要到法兰克福事厨，德方要求他在最短的时间内学习日本料理。在我店里仓促地学习了两天，由于时间太紧了，我只好忍痛割爱——《将太寿司》装进了这位朋友的行囊，让他到德国“现学现卖”。

    《将太寿司》虽然只是一部普通的日剧，但对于日本人的厨房却拍得很仔细，将其当做“教材”来使用并不为过。对烹饪感兴趣的人只要细心看过，都有可能捏出几个像模像样的寿司来。以前教我日语的老师就曾经说过，“日剧里必有吃饭和泡澡(温泉)的镜头” ......