编辑/雁子

    柚子可能是最受欢迎的水果之一了，但关于柚子的真相一直扑朔迷离。柚子皮真的能治病吗？红心柚子会不会是打针染色的？红柚真的比白柚更有营养？下面，就一起来看看吧。

    柚子的营养跟果肉颜色无关

    柚子是芸香科柑橘亚科柑橘属乔木，又名柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等。据考证，柚子在我国已有3000 多年的栽培历史。和其他水果一样，柚子的主要成分还是水(占总重的89%左右)，所以在干燥的秋冬季节，多吃点柚子有助于补充水分。此外，柚子的维生素C 含量为30 毫克/百克左右，某些品种的柚子甚至可以达到60 毫克/百克，含量比柠檬和芦柑还要高。而且柚子在水果界算是非常耐储存的，寒冷的冬天依然可以很方便地吃到，是寒冬里补充维生素C 的好选择。

    不同的柚子肯定有所差异，比如有的柚子维生素C 多一些，有的柚子糖分多一些，不过主要是跟品种有关，跟柚子的颜色并没有太直接的关系。

    怎么正确吃柚子

    柚子虽好，但并不适合空腹吃。柚子偏于寒凉，为生冷之物，空腹吃或过量吃，易损伤脾阳。多吃也不合适，中医认为水果湿气重，如果无法正常排出去，会导致人体的阳气受困，尤其是脾阳受困，导致脾的功能失常，运化不利。

    吃柚子，应该在饭后食用(如午饭后，间隔一段时间更好)，一般一天不要超过1/4 个。而脾胃虚寒的人群或是幼儿、老人，近期出现腹痛、腹泻的人群更不宜多吃。另外，在服用降压药期间，吃柚子或饮用柚子汁，可能产生血压骤降等严重的毒副反应。所以，不要用西柚汁或柚子汁送服药物，也不要吃了药又马上吃柚子。

    吃完柚子，柚子皮不要扔，它除了可以放在冰箱除臭，还可以用来煮汤。一般留取鲜柚皮约1/4 个，切小块，配以杏仁、贝母、银耳各10 克，加适量水炖煮至烂，兑入适量蜂蜜搅匀，早晚服用。适合那些咳嗽痰黏难吐、口干，或吸烟人群。

    柚子的药用价值

    1 中医认为 ......