“传统中国饮食”的5大亮点
饮食结构,慢性病,膳食,如何吃得健康？,中国传统饮食结构五大亮点,1食物搭配，平衡膳食,2豆类蛋白，植物翘楚,3天然食材，低温烹调,4茶叶文明，源远流长,5汤液粥食，温胃调养,“西化”饮食带来的健康危害
中日友好医院营养科负责人 石劢
当今社会飞速发展，人类疾病谱亦发生了重大变化，以糖尿病、心脑血管疾病、代谢性疾病、恶性肿瘤为主的慢性非传染性疾病正危害着人类的健康。
追根溯源：膳食结构不合理，“营养过剩”和“营养不良”同在，“贫困病”与“富贵病”并存，很多慢性病是“吃”出来的!
正本清源：把“吃”出来的病“吃”回去!日常健康科学的饮食搭配，是“无须资金投入，就可以提高和改善人民健康状况的有效方法。”
如何吃得健康？
《美国新闻与世界报道》杂志发布了最佳饮食排名，综合各评分，确定了年度最佳综合饮食方式：降血压饮食和地中海饮食并列第一，第三名和第四名分别是弹性素食饮食和体重守护者饮食，而健脑饮食(又名超体饮食)、治疗型生活方式改变饮食(又名低脂饮食)和低热量容积饮食并列第五 ......
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