云南因为地理环境得天独厚，民族多元化，特色美食很多，但因为食材问题(如野山菌)加上云南人都有一些家乡宝，许多美食出省就没了……因此外人很少有了解云南美食的。但是云南也是有很多好吃的啊，今天我们就将其中有代表性的梳理一下。

    汽锅鸡

    因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。云南人通常还会在汽锅鸡内加入虫草、天麻、三七等药材，这样不仅增加了汽锅鸡的口味 ......