徽宗朝的宰相蔡京，可谓恶名昭著。不熟悉历史的人，如果读过水浒，估计对这个蔡京也不会陌生。在他的治理下，把个繁华富丽的大宋江山搞得乌烟瘴气，其作恶程度可与后来的秦桧有得一拼。蔡京在吃上比前朝的宰相们更讲究，他爱吃鹌鹑，“每一食羹即杀数百只”。想想也赫然，在蔡京如此大吃之下，鹌鹑居然没有灭绝，也算一奇迹了。《宋史》里还提到，有一日他集僚属议事，留他们吃饭，单蟹黄馍头一味就费钱达一千三百余缗(每串十钱，每十串为一缗)，厨中佣人甚多，“包子厨中缕葱丝者都自有专人”。一个寻常的家宴就花了这么多钱，也太奢侈了吧 ......