朱云 张莉翎 郭晓红 刘柱琴 张小飞 关红

    Status and influencing factors of nutritional literacy in patients with diabetic foot

    ZHU Yun，ZHANG Liling，GUO Xiaohong，LIU Zhuqin，ZHANG Xiaofei，GUAN HongLiupanshui Third People′s Hospital，Guizhou 553000 ChinaCorresponding Author GUAN Hong，E-mail：2513867103@qq.com

    Keywords diabetic foot;nutrition literacy;diet management;social support;anxiety;influencing factors;nursing

    摘要 目的：调查糖尿病足病人营养素养现状，并分析其影响因素。方法：于2022年1月—10月选取辽宁省大连市某三级甲等医院住院的328例糖尿病足病人为研究对象，采用一般资料调查表、中文版营养素养评估工具、糖尿病病人饮食管理量表、糖尿病病人社会支持量表、广泛性焦虑障碍量表对其进行调查。结果：糖尿病足病人营养素养得分为[19.00(15.00，25.00)]分，饮食管理得分为[46.00(37.50，51.50)]分，社会支持得分为[55.00(50.00，59.00)]分，焦虑得分为[9.00(5.00，14.00)]分。多重线性回归分析结果显示，年龄、文化程度、家庭人均月收入、糖尿病足分级、饮食管理、社会支持和焦虑是糖尿病足病人营养素养的影响因素(P<0.05)。结论：糖尿病足病人营养素养处于较低水平，亟待医护人员的关注，临床中应积极采取有效的营养健康教育促进其营养素养水平的提升 ......