Application progress of nutrition care process in nursing field

    LIU Lijuan1，ZHANG Yuxuan1，WANG Lei1，PAN Huoying2*

    1.School of Nursing，Gannan Medical University，Jiangxi 341000 China；2.First Affiliated Hospital of Gannan Medical University

    * Corresponding Author" PAN Huoying，E?mail：huoyingpan2005@163.com

    Keywords" nutrition care process; nutrition; review; nursing

    摘要" 对营养护理程序的概述、应用优势、应用现状、不足与展望进行综述，为该理论的推广应用提供借鉴和参考。

    关键词" 营养护理程序；营养；综述；护理

    doi：10.12102/j.issn.2095-8668.2025.04.010

    随着护理领域的不断细分，营养护理逐渐成为护理领域中具备专业化的一部分。营养护理程序(nutrition care process，NCP)结合了护理程序的早期理念、护理诊断的专业化、循证实践的科学方法以及国际合作与指南制定的最新成果[1]。通过NCP，护理人员能更加系统和专业地处理病人的营养问题，确保病人获得全面和连续的营养护理，有助于改善病人的营养状况，预防和治疗营养不良，促进病人的康复，并提高整体护理质量[2?3]。本研究主要对NCP的概述、应用优势及在护理领域的应用现状进行综述，并进一步探讨其在应用过程中存在的不足，以期为该理论的推广应用提供借鉴和参考。

    1 NCP的概述

    1.1 NCP的来源与发展

    NCP由美国营养与饮食学会于2003年首次提出[4]，于2008年和2015年进行了两次更新[1，5]，该模型提供了指导实施标准化营养护理的框架，将营养专业人员从基于经验的实践转变为基于证据的实践[6]。国际营养学协会一直支持采用NCP进行营养护理，其每5年更新1次，并与循证营养实践指南保持一致[7?8]，对原始模型进行了进一步开发 ......