“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

    唐代诗人杜牧的这首《清明》千古传唱，脍炙人口。杏花村的汾酒、竹叶青酒名闻天下，香飘四海。

    追溯杏花村生产竹叶青酒的历史，同汾酒一样，也在千年以上。最初的竹叶青酒仅是在酒液中浸泡嫩竹叶，取其淡绿清香的色味。

    唐代，竹叶青已名气不小，武则天曾吟咏道：“酒中浮竹叶，杯中写芙蓉。”初唐诗人王绩也写了“竹叶连糟翠，葡萄带曲红”的诗句。到了宋代，竹叶青的配方中已增加了中药的成分。

    明末清初，在傅山先生的指点下 ......