维药传统炮制技艺:与现代化技术的较量(1)
自古以来,作为丝绸之路的重要组成部分,中医、希腊医学、阿拉伯医学和印度医学等汇聚交流在新疆,几经发展孕育了风格鲜明的维吾尔医药学。第三批国家级非物质文化遗产项目维药传统炮制技艺就是维吾尔医药学的重要代表之一。
维吾尔药种类繁多,包括植物药、动物药和矿物药等。有些药物如不经过炮制直接做药,会产生恶心、呕吐、腹泻、头痛等不良作用,甚至发生并发症或死亡。
为了减少或纠正这些药材的副作用,自古维吾尔医就通过对药材的炮制调整药性、降低毒性、增强疗效,并将这种炮制方法传承了下来。
维吾尔医书《拜地依药书》《药物之园》等著作都记载了蒸馏法、捣汁法、干燥粉碎法、浸膏法、蒸馏法、浸乳法、炒法、盐炙法、醋炙法、蜜炙法等20多种维药炮制的方法。
在众多维医心目中,维药传统炮制技艺非物质文化遗产代表性传承人——艾比不拉·玉素甫是当之无愧的传承指航灯塔。
艾比不拉·玉素甫出生在有名的维吾尔医学世家,在纠正药材的不良反应,调整药性,降低毒性,提高疗效,满足做药要求等方面均具有较高造诣。
从孩提时,他就跟着父亲学习维吾尔医药学,掌握了维吾尔药材的炒、浸、泡、炙或烘、晒、切、藏等30多种传统炮制技术和工艺 ......
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