端午来临，各式各样的粽子纷纷上市了。由于粽子主料多为糯米，而因糯米黏度高、不易消化、缺乏纤维质，再加上粽子通常搭配五花肉、咸蛋黄、蜜枣等高脂、高盐、高糖的馅料，一旦食用过多，轻则可引起泛酸、腹胀、嗳气等消化不良症状，重则将引起胃炎、胃溃疡、急性胆囊炎甚至胰腺炎等疾病的发作。

    那么，怎样吃粽子才健康呢？

    食粽大法一：

    根据个人身体状况选择不同的粽子。

    1.有糖尿病者不宜多吃红豆粽、蜜枣粽等糖分较高的粽子，应尽可能选择低糖馅料的粽子，如莲子粽、山药粽等，以减少食粽后血糖过快升高而引起身体不适。

    2.平素消化不良、有胃溃疡病史者以及脾胃弱的儿童，则可选碱水大米粽或五谷粽。以杂粮米、红豆、薏苡仁、山药取代部分主料，不仅可增加粗纤维含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

    3.肉粽、咸蛋黄粽、猪油豆沙粽等含有较多脂肪 ......