“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”一场润物无声的春雨把我们带进气象更新、万物复苏的春天。都说一年之计在于春，养生也不例外。《黄帝内经》中说：“人以天地之气生，四时之法成。”按照中医学“天人相应”的理论，人体脏腑阴阳属性及气机升降与四时之气的阴阳消长相互通应。五脏中与春季对应的为肝，那么在万物生长的春天我们应该如何养肝呢？

    《素问·六节藏象论》说到“肝者，罢极之本，魂之居也，其华在爪，其充在筋，以生血氣，其味酸，其色苍，此为阳中之少阳，通于春气”，这告诉我们五脏之中的肝对应春季阳气生发之性。所以，春季既是养肝保健的最好时机，也是肝病容易复发或加重的时节，应注意预防与保健。

    饮食清淡柔和，少食酸辛

    我国幅员辽阔，南北气候差异较大。北方地区，春季多风少雨，因此建议饮食清淡柔和，少食酸辛。唐代药王孙思邈在《备急千金要方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”意思是说不宜过多食用酸味食品，可适当增加甘味食品的摄入 ......