文/肖永华 北京中医药大学东直门医院 副主任医师蔡秉洋 北京中医药大学东直门医院

    在上期《聪明吃饭降血糖——主食篇》一文中，介绍了国医大师吕仁和教授“辨证用膳”的饮食原则，希望朋友们可以按照吕老的建议，吃得美味又健康。均衡的饮食结构包括五谷杂粮、新鲜蔬果、低脂肉类与优质坚果，但前文中只提及了五谷杂粮,是不是感到稍嫌不足呢？别急，请看下文。

    ▲大口吃肉需谨慎，细细咀嚼齿留香

    宋朝大诗人苏东坡是鼎鼎有名的爱吃肉，不仅留下了“无肉令人瘦，无竹令人俗”的诗句，还自创了名菜“东坡肉”。若因为血糖高就要不吃肉，那可真会使人食而无味。那么，糖尿病患者到底可不可以吃肉？

    吕老主张说：“肉不可多食”。仔细品味，其中的含义深远，若是不可吃肉 ......