文/潘激扬 北京中医药大学 副教授

    黄连：味苦寒，主热气，目痛，眦伤，泣出，明目，肠澼，腹痛，下利，妇人阴中肿痛。

    中国的语言是丰富多彩的，有诗词歌赋的朗朗上口，也有俗话谚语的通俗易懂。歇后语就归于后者。有这么几则歇后语可以说是耳熟能详的：“黄连树下弹琴——苦中求乐”“先吃黄连后吃蜜——苦尽甘来”“哑巴吃黄连——有口说不出”，大家一眼就看出，这三则歇后语其实要告诉我们的是一件事儿，就是：“黄连的味道是很苦的。”确实如此，凡吃过的人都会记忆深刻的。那“黄连”究竟是什么？为什么会这么苦呢？

    泻火解毒数第一

    黄连是一种非常常用的中药，它始载于《神农本草经》：“黄连，味苦寒，主热气，目痛，眦伤，泣出。明目，肠澼，腹痛，下利，妇人阴中肿痛。久服令人不忘。一名王连，生川谷。”被列为上品。《本草纲目》有云：“其根株而色黄，故名。”

    据我国2015版《中华人民共和国药典》记载，黄连的来源为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。以上三种分别习称“味连”“雅连” “云连”。其性味苦、寒，归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。能清热燥湿、泻火解毒。可用于治疗湿热痞满、呕吐吞酸、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、心悸不宁、血热吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈肿疔疮 ......