本刊记者/柴玉

    采访专家/张雪亮 中国中医科学院 研究员

    脾胃一词，老百姓耳熟能详，但脾胃的作用了解的人却不多。

    身体中，脾就像个物流公司，主要负责运化，中医讲“运化水谷精微”“运化水湿”，具体来说是负责把消化吸收来的营养物质运送到全身，并参与水液代谢。

    胃就像个大粮仓，被称为“太仓”，可容纳各种食物，它负责初步加工，磨碎食物、腐熟水谷。

    “中医的‘脾胃学说’基于升降理论，脾主升，胃主降；脾主运，胃主纳；脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥。”中国中医科学院研究员张雪亮总结道。

    还有医家把脾胃比喻成夫妻，脾是五脏(心、肝、脾、肺、肾)之一，胃为六腑(小肠、胆、胃、大肠、膀胱、三焦)之一，脾和胃相互配合，相互协调，共同完成食物的消化、吸收，以化生气血津液。

    后天之本——脾

    说到脾脏，大家都会问，在身体的什么地方？中医所说的五脏，和现代医学说的同一个名称的器官，不完全是一回事。张雪亮说：“现代医学是以解剖学为基础的医学体系，更注重实体，看得见摸得着；中医是以哲学为理论基础，其思维方式等都很有自身特色，对五脏的概括比现代医学器官的概念范围大。”

    从现代医学来说 ......