图/董明明

    文/国华 中国中医科学院 副研究员

    在这数九寒天里，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人画面。人们忙着腌菜腌肉，冬令进补，以期望“开春打虎”。进补需对路，今天笔者来谈一谈，冬令餐桌该怎么摆？

    萝卜白菜是清补多喝水来多喝粥

    俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。应季的萝卜具有行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥曾言：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的功效与茶有着相似之处。白菜，这种老辈儿人有很深感情的“爱国菜”，能滋阴润燥、清热降火，与萝卜一样很适合冬天吃得油腻腻的脾胃。

    冬至时节，有些地方有吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯 ......