《三国演义》第二十一回中有一片段，刘备随至小亭，曹操已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮，议论天下英雄的片段，亦是“青梅煮酒论英雄”的由来。但要知晓，青梅煮酒仅是用青梅佐酒，青梅泡酒才是本文的主角。

    青梅是我国传统食物，已有千年的栽培历史。大家常吃的话梅、乌梅都是由青梅而来。

    虽然现在很少有用青梅佐酒，但青梅泡酒却很常见。在邻国日本 ......