特约记者/李晓强

    采访专家/闻新丽 陕西省中医医院 主任医师

    鸡蛋是餐桌上最常见的食物之一，每一种烹制方法都有独特的口感，营养价值也有所不同。

    鸡蛋不仅可当作食物，也可以入药，如《伤寒论》中记载，治疗少阴病的“黄连阿胶汤”就有鸡子黄两枚。清代张秉成的《本草便读》中明确说到："鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄；和合熟食，亦能补益脾胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。"由此可见，鸡蛋是不可多得的药食两用的佳品，除不耐受人群外，鸡蛋可老少咸宜么？下面一起听听陕西省中医医院脾胃二科主任闻新丽怎么说。

    婴幼儿尽量吃蛋羹

    对于婴幼儿来说 ......