八角茴香油β—环糊精包合物制备工艺的研究
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摘要：目的 研究β-环糊精包合八角茴香油的最佳工艺。方法 采用正交试验法，分别以β-环糊精包合物的包合率、收得率为指标，对影响包合效果的主要因素进行优选。结果 包合物的最佳制备工艺为挥发油加6倍量β-环糊精，包合2h，包合温度为40℃。结论 该工艺可提高制剂的稳定性，方法简便易行，可用于生产。
关键词：八角茴香油 β-环糊精 正交试验
八角茴香油为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook.f.的新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油【1】，常用作芳香调味及健胃，在食品和药品行业中使用广泛。在含八角茴香油的固体制剂中，多采用喷雾加入，存在挥发油易挥发损失，气味不良和不易贮藏等缺点，因此需要对其制剂工艺进行研究，以提高制剂质量。本文就β-环糊精的包合特点，用饱和水溶液法进行包合试验研究，并用正交试验法对最佳包合条件进行了探索。
1 仪器与材料
恒温磁力搅拌器(上海司乐仪器厂)；β-环糊精(上海化学试剂站中心化工厂)；八角茴香油，桂林市维威制药有限公司产品。
2 实验方法
2.1包合工艺：取一定量的β-环糊精，加入适量的纯化水，制成饱和溶液后，与定量的挥发油无水乙醇溶液(50%，v/v)混合，恒温搅拌一定时间后，冷藏放置24h，滤过，包合物用石油醚(沸程30～60℃)洗涤至无挥发油香味 ......
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