【摘要】目的：通过对疗养员饮食的干预，对合理的海菜饮食对糖尿病疗养员血糖影响的效果进行研究。方法：在患者每日的饮食中添加海菜制品，采取控制变量法的手段，以是否添加海菜制品为变量进行饮食干预。结果：经过一个周期的实验，观察患者摄入海菜制品的实验组，与未摄入海菜制品的对照组，疗养员血糖值变化的幅度明显不同。结论：海菜饮食对糖尿病疗养员血糖有降低作用。

    【关键词】海菜饮食；糖尿病疗养员；血糖降低；研究

    中图分类号：B5 文献标识码：A 文章编号：2096-5249(2018)01-003-02

    现代科学认为：海菜类食物中的紫菜、龙须菜、海带、石莼(海白菜)等，含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质，具有降血脂、抗氧化、抗凝血等医用功效。本文以海滨疗养院疗养员为研究对象 ......