【摘要】目的对一起细菌性食物中毒的病原学进行检测和分析，探讨其预防控制措施方法对采集样品按照GB4789和2017年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册相关内容进行检测结果对采集样品进行食源性致病菌检测，从9份样品中检出了布伦登卢普沙门菌结论根据流行病学调查情况、患者临床表现和潜伏期、实验室检测结果，确定该起食物中毒是由布伦登卢普沙门菌引起。

    【关键词】布伦登卢普沙门菌 食物中毒 分析

    [中图分类号]R4 [文献标识码]A [文章编号]2096-5249(2018)02-064-02

    2017年11月，渠县某酒店生日宴进餐人员出现发热、腹痛、腹泻，偶见呕吐，根据流行病学调查、患者临床表现、实验室检测结果，证实这起食物中毒事件是由布伦登卢普沙门菌引起。现将该起食物中毒病原菌检测结果分析如下：

    1 材料与方法

    1.1 材料

    1.1.1 灭菌生理盐水由实验室自配 ......