【摘要】因为农药的使用大大提高了中药材和农产品的经济效益，我国农产品和中药材农药残留现状形势十分严峻。故《中国药典》与《中药材生产质量管理规范》规定了一系列的农药残留的检测项目和方法，自“无公害食品行动计划”提出并实施以来，对规定的菜品种检测13种高毒高效的农药残留，并参照CAC(国际食品法典委员会)标准等对监测结果进行评价分析。为了使广大消费者吃上安全放心的果菜， 各级相关部门和菜农应把好农产品“从农田到餐桌”的各个关口。国家应在相关领域投入大量的经费、人才从事相应的工作，为研发出高效低毒环保的新型农药而努力。此外，还要提高农产品的种植者的环保意识及知识水平，从生产环节开始抓起，通过各种途径宣传安全用药的重要性。为我国未来有良好的用药环境和产品提供安全保障。

    【关键词】农药残留，中草药，农产品，应对方案

    [中图分类号]R2[文献标识码]A[文章编号]2096-5249(2018)06-002-02

    “食以安为先”，食品安全问题是当今国际社会各国政府和广大消费者关注的焦点问题，其中农药残留问题更是重中之重。农药是目前世界农业生产活动中最重要的技术手段和生产资料之一。据统计， 全球由于病、虫、草、鼠害等各种非自然灾害而损失的农作物收获量相当于潜在收获量的1 /3 ......