[摘要]近年来，随着我国社会经济不断发展，人们生活水平有了显著的提升，对于食品卫生要求也提出了更多的标准和要求。而食品生产企业也是逐年增长，因而食品生产行业受到社会的关注与重视，所以注重健康教育在食品卫生监督管理中的地位和价值显得尤为重要。而健康教育自身必须制定出详尽以及合理的计划，实践活动，其目标也在于让人们培养良好的行为以及生活习惯。把健康教育运用到食品卫生监督管理当中，现已经成为提高食品卫生监督管理工作的重要方法。

    [关键词]健康教育；食品卫生；监督管理

    引言

    健康教育在食品卫生监督管理中有着非常重要的作用，具体表现在投资少效益高的特点，不断实施健康教育活动，提升相关部门的卫生执法力度，最终有效的提高从业人员和人们群众的卫生意识和良好卫生习惯。

    1 健康教育在食品卫生监督管理中的重要作用

    若想食品卫生质量得到有效的提升，那就要促进健康教育的发展。卫生教育与培训可以在一定程度上保障食品卫生质量。另外食品从业人员是否遵守食品卫生法律、法规，是否了解食品生产等等方面都具有非常重要的关联性。相关的食品从业人员按照卫生要求的内容实施，那么食品的质量会得到有效的提升。

    食品生产经营者守法意识的提升在一定程度上必须要进行相关的健康教育知识的普及，食品生产经营者必须要按照相关的法律进行经营。食品生产经营者需要通过学习有关的卫生知识，并且进一步熟悉有关的法律责任以及食品卫生的要求。食品生产经营者需要提升守法意识，并且经过健康教育，可以将被动变成主动，进而让卫生要求变成从业人员的习惯行为。

    健康教育的提高有利于推进监督环境的形成 ......