徐巡军，葛仁山，李 晓，郭春雷，胡 波

    (1.张家港市耕地质量保护站 江苏张家港 215600；2.江苏华昌化工股份有限公司 江苏张家港 215634)

    锌是作物生长发育必需的微量元素，对作物的生长发育起着至关重要的生理生化作用[1]，同时锌也是与人体健康密切相关的必需微量营养元素[2]。近年来，由于化肥施用量逐年增多、有机肥用量的减少、高产品种的推广、复种指数的提高等原因，造成农田大面积缺乏微量元素，致使某些地区因缺锌而制约了农作物的生产[3]。近年来的调查发现，随着谷物生产量逐年增加，作物中存在的缺锌问题也逐渐暴露出来[4]，这不仅会影响作物的生长发育，也会影响锌在作物籽粒中的累积，进而影响人体的健康水平。目前，国内外关于作物对锌的吸收、累积和分配的研究较多[5-6]，并有研究[7-9]表明，施用化肥会影响作物根系对锌的吸收，进而影响作物籽粒中锌的含量。我国约60%的居民以稻米为主食，因此，研究水稻对锌的吸收、积累和分配机理，直接关系到国民的身体健康状况[10]。对水稻或旱稻单一锌肥试验的研究表明，水稻或旱稻施用锌肥能明显提高植株各部位锌的含量[11-12]。另外，不同施氮量的试验也表明，氮肥能显著影响水稻各部位中微量元素的含量[13]，合理施用锌肥是解决水稻缺锌的简单高效的农艺措施。锌肥主要2种施用方式，即土壤施锌和叶面施锌[14]。已有文献多以硫酸锌作为锌肥，但市场上有多种含锌化合物，如螯合锌、有机锌、化学锌等，其化学和生理性质(如溶解性、稳定性、分子量等)各不相同，这些差异可能影响作物对锌的吸收[15]，进而影响作物产量及籽粒品质，然而不同形态锌化合物对主要粮食作物水稻锌元素的吸收、累积的报道较少[16]。

    为了探究不同种类锌肥对太湖地区水稻产量及品质的提升效果，在田间设置不同种类的锌肥处理，通过测定稻米品质、调查统计水稻生育时期植株农艺性状以及收获时的产量构成因素，以期为水稻生产中锌肥的选取及施用提供理论参考。

    1 材料与方法

    1.1 试验设计

    试验于2017年在江苏省常熟市进行，土壤类型为潜育型水稻土——乌珊土。试验设置5个处理，其中：T1，不施肥对照处理；T2，当地常规化肥处理；T3，EDTA螯合锌+化肥处理；T4，氨基酸锌+化肥处理；T5，硫酸锌+化肥处理。

    施化肥处理(T2、T3、T4、T5)中，所用氮肥为尿素(含N质量分数46%)，磷肥为过磷酸钙(含P2O5质量分数12%)，钾肥为氯化钾(含K2O质量分数60%)；氮肥施用量均为纯氮300 kg/hm2 ......