郭志刚，胡山鹰，金 涌，喻永强，龚 硕，高 振，李冬莲，陈怡彤

    (1.清华大学化工系 北京 100084； 2.浙江清华长三角研究院现代农业工程技术研究所 浙江嘉兴 314000; 3.北京市平谷区人民政府果品办公室 北京 101200)

    桃(AmygdaluspersicaL.)，桃属，蔷薇科，在我国已有4 000年的栽培历史[1]。桃的栽培区域非常广，遍布我国大江南北，品种丰富多样，风味各异。目前，国内桃子的主要栽培品种有白肉鲜食桃、黄肉加工桃、油桃和蟠桃等四大类，其中以普通白肉鲜食桃为主[2]。桃属于呼吸跃变型果实，采收期多集中在高温高湿的夏季，采收后具有双呼吸高峰和乙烯释放高峰，皮薄肉软，后熟迅速，不耐贮运[3]。在种植过程中，施肥对提高桃的产量和品质有重要作用，但是在肥料生产、运输及田间施用过程中会带来温室气体排放、水体富营养化及土壤板结等生态问题[4]。由于追求高产，过量施肥会导致桃子品质下降，同时造成土质硬化，桃树病虫害加重、寿命缩短。

    桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素B、维生素C和黄酮等，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等疾病引发的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症有缓解作用，能起到养阴生津、补气润肺的保健功能，是一种养颜美容、健康长寿的果品。

    平谷大桃是北京市平谷区的特产，也是我国国家地理标志产品[5]。平谷大桃生产栽培历史悠久，明清时期即拥有皇家贡桃的荣耀，中华人民共和国成立前已有成片桃园栽培[6]。同时，平谷区是我国大桃生产第一区，平谷区桃园面积占北京市桃树种植面积的65%，是北京市桃子生产的主要区县[7]。根据实地考察与调研发现，平谷区有20余万亩(1亩=667 m2，下同)大桃，是北京地区水果最集中的种植区之一。通过分析平谷桃园土壤养分状况，发现平谷桃园土壤养分背景值处于较高水平，由于连年大量使用有机肥和化肥，桃园土壤盐渍化严重，桃树树体营养状况较差，病虫滋生，大桃产量、品质下降，农民收入难以提高。针对过量、不科学、不规范施肥问题，根据大桃的营养需求，设计大桃专用均衡营养肥，进行科学精准施肥，目标是减少施肥量，降低生产成本，提高大桃品质，增加农民收入，改善农业生态环境。大桃专用均衡营养肥不仅能满足桃子在不同生长发育阶段对养分的需求，还能促进桃子的光合作用和二次代谢产物合成，大幅提高肥料的利用率，减少土壤中养分残留，降低农业面源污染，同时增强桃子的抗病能力，减少农药喷洒次数和使用量，无需喷洒生长调节剂等激素类物质。

    1 材料与方法

    1.1 供试材料 ......