优化施肥对辣椒产量和外观品质的影响研究
果形,单株,1材料与方法,1试验时间和地点,2试验材料和施肥方法,3供试土壤,4试验设计,5测定项目与方法,6数据处理,2结果与分析,1辣椒的株高,茎粗和冠幅,2辣椒的叶片性状和果形指数,3辣椒叶片的SPAD值,4辣椒产
范艳菊,卜宁宁,崔剑玲,张金山,李贝贝(1.山东省德州市宁津县乡村振兴服务中心 山东德州 253400;2.山东省德州市宁津县农业农村局 山东德州 253400;3.山东省德州市宁津县津城街道办事处 山东德州 253400;4.中国农业科学院德州盐碱土改良实验站 山东德州 253015)
辣椒(CapsicumannuumL.)又名番椒、辣子等,是我国居民饮食结构中主要的调味蔬菜之一,其独特的口感和丰富的营养深受民众喜爱。辣椒自明朝引入我国以来,在南北方大量种植,产量和种植面积均居世界首位[1-2]。辣椒含有大量的维生素、辣椒素以及可溶性糖等多种营养物质,尤其是人体无法自身合成的维生素C,含量在蔬菜中位列第一[2-3]。辣椒生产周期短、产量高,对肥料的依赖性比其他作物强[4-5]。大量研究表明,化肥的施用量对辣椒的产量和外观品质影响较大,合适比例的氮、磷、钾配施增产效果显著[6-8]。中、微量元素作为作物生长必需的营养元素,同样会影响作物的产量和品质[9]。钙是辣椒喜好的微量元素,它能维持作物细胞壁和细胞膜的稳定性,调节植物体内各种生理生化过程,尤其能增强辣椒幼苗对环境胁迫的抗逆能力[10-14]。
传统辣椒栽培以“大水大肥”为主,土壤养分供应不平衡现象突出[15]。为追求高产与高收益,实际生产中复合肥的施用量远超辣椒的需求量,长此以往导致土壤养分过剩,土壤环境遭到破坏,进而出现土壤板结、酸化、盐渍化等问题,不但影响蔬菜的正常生长和品质,而且造成了环境污染,影响人体健康[16-18]。辣椒对养分需求的规律为钾>氮>钙>磷,但在长期农业生产中,人们往往只注重氮、磷、钾肥的施用,忽视了钙、镁等作物生长必需的其他元素[9,19-20]。随着作物产量的不断提高和连年种植,土壤养分失衡严重,尤其是土壤中的钙、镁元素等严重流失,已逐渐成为越来越多土壤养分的限制因子与作物品质提升的元素[9]。
开展蔬菜的化肥减量增效试验研究,确定肥料的适宜用量并补充一定的中微量元素显得尤为重要。本文针对宁津县域内主要蔬菜作物辣椒开展了田间“2+X”肥效试验,旨在为当地菜农合理施肥提供科学依据,为持续推进化肥减量增效提供数据支撑,进而实现节本增效、提质增效,加速蔬菜推荐施肥指标体系的创建。
1 材料与方法
1.1 试验时间和地点
2021年5—9月,在山东省德州市宁津县保店镇后高村安排辣椒测土配方施肥田间试验,有效积温2 832.9 ℃,常年平均降水量334.2 mm。试验地面积200亩(1亩=667 m2) ......
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