李 雪, 陈 舟, 孙子钦, 高凤婕, 郭保俊, 卓文韬, 王 淳, 陈宝成

    (土肥高效利用国家工程研究中心/山东农业大学资源与环境学院 山东泰安 271018)

    近年来,为提高蔬菜产量,过量施肥的现象越来越严重[1-2],已造成作物产量与品质下降[3],土壤理化性状恶化,加剧了农业污染[4-5],威胁了农业的可持续发展和经济效益[6]。

    为减轻化肥施用过量带来的不利影响,有机肥与化肥合理配施是措施之一。有研究表明,有机无机肥配合施用,可以提高土壤生产力[7],为作物生长营造良好的生长环境[8],提高作物产量[9-10]。张绪美等[11]的研究发现,与单施无机肥相比,不同比例有机无机肥配施可以显著提高土壤有机质、全氮含量,分别增加13.1%～43.8%、5.3%～25.0%;当有机氮与无机氮质量比为11∶9时,水稻产量达到最高。黄晶等[12]通过28 a长期定位试验发现,与单施化肥相比,有机无机肥配施处理的水稻增产3.3%～19.9%。有机无机肥配施还可以提高作物品质,高伟等[13]的试验结果表明,有机(猪粪)无机肥料配施能显著降低芹菜可食部分的硝酸盐含量,较单施化肥的平均降低16.7%,维生素C(Vc)含量平均提高36.8%;杜中平等[14]的研究发现,施用腐熟羊粪和化肥可以显著降低番茄果实中的亚硝酸盐含量,显著提高可溶性蛋白质、Vc、可溶性总糖含量。

    有机液体肥作为一种新型水溶性肥料,与化肥配施,能够活化土壤养分,实现对养分资源的高效管理,从而达到作物高产和农田环境保护的目的[15],将成为我国今后肥料施用的趋势[16]。喷施有机液体肥还可提高蔬菜的产量与品质[17],徐兵划等[18]的研究发现,随着有机液体肥施用量的增加,小麦分蘖数也不断增加。有机液体肥中的有益微生物及大中微量元素可以增加作物产量,改善作物品质,减轻有害物质对作物的危害[19],有机液体肥在高经济价值作物种植中已得到广泛应用,并逐渐被用户接受和施用。

    在农业生产中,化肥养分浓度高、肥效快,但养分单一且易淋失或固定;有机肥养分浓度低、肥效慢,但所含养分种类多,高含量有机质能改善土壤性质。如果将化肥特别是矿质元素中的磷、钾及中微量元素与有机肥进行耦合发酵,有机物质经发酵后养分转化成速效养分,化肥中的速效养分和有机物质结合形成有机无机复合物,可以减少养分淋失,提高有效性。本文通过大量、中量及微量元素无机肥料与不同有机物料进行耦合发酵,制作养分全面的有机无机固体肥和液体肥,研究其对蔬菜产量、品质以及土壤理化性状的影响,为新型全元素有机无机肥生产及蔬菜施用提供参考 ......