(山西药科职业学院，山西 太原 030031)

    辅酶Q10是一种醌环类化合物，在心、肝、肾、胰腺等人体的主要器官中均有辅酶Q10的存在。随着现代医学和流行病学的不断发展，辅酶Q10被证明在很多方面具有治疗作用。除医药用途外，辅酶Q10还可以作为某些化妆品和食品中的添加剂等。辅酶Q10在大豆、花生、核桃、榛子、腰果、杏仁、麦麸、烟叶和猪心脏中含量较多。在华北地区，山西是核桃的主产区之一，有品种多样的核桃树。其中中林1号、晋龙1号广泛种植。本实验采取了山西汾阳核桃生产基地中的中林1号、晋龙1号两种品种的核桃进行研究，对丙酮研磨法提取核桃中辅酶Q10的生产工艺进行了优化。

    1 材料、试剂和仪器

    1.1 材料

    中林1号、晋龙1号陈核桃仁，粉碎备用。

    1.2 试剂

    丙酮(分析纯)、硼氢化钠、无水乙醇

    1.3 仪器

    BXG1-XH-100A微波萃取仪(北京祥鹄科技发展有限公司)、TU-1810紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限公司)、BCD-262WKY1DY冰箱、万能粉碎机、旋转式蒸发仪

    2 方法

    2.1 微波浸提法

    料液混合→研磨→微波浸提→获得提取物辅酶Q10→分光光度法测定辅酶Q10含量 ......