荆 晶，王晓红，张倩茹，张婉婷，王 刚

    (1.遵义医学院 药学院，贵州 遵义 563099; 2.遵义医学院附属医院 药剂科，贵州 遵义 563099)

    技术与方法

    微波辅助提取金钗石斛多糖的响应面优化*

    荆晶1，王晓红1，张倩茹1，张婉婷2，王刚1

    (1.遵义医学院 药学院，贵州 遵义563099; 2.遵义医学院附属医院 药剂科，贵州 遵义563099)

    目的 使用响应面法优化微波辅助提取金钗石斛多糖的工艺。方法 金钗石斛多糖提取率为响应值，在单因素实验基础上，以响应面法优化金钗石斛多糖微波辅助提取工艺，采用Box-Behnken进行制备工艺设计，综合分析料液比、提取时间、提取温度因素之间的交互作用对提取率的影响。结果 金钗石斛多糖提取的最优条件是：料液比(A)为1∶28.2，提取时间(B)为10.68 min，提取温度(C)为67.30 ℃，提取率预测值为18.91%。实际平均提取率为19.75%，相对误差小于1%，水提醇沉法多糖提取率(12.38%)之间具有极其显著性差异。结论 微波辅助法能提高金钗石斛多糖提取率，采用响应面法对该方法进行工艺优化，所得工艺条件稳定可靠，方便可行。

    金钗石斛；多糖；微波；提取率；响应面分析

    金钗石斛(DendrobiumnobileLindl.)为兰科石斛属多种植物的茎[1]。它具有很多药用价值，可“强阴益精，厚肠胃，壮筋骨，暖水脏，补肾益力，轻身延年”[2-3]。金钗石斛是我国珍贵的药材，贵州赤水的金钗石斛是中国国家保护二类珍稀濒危植物[4-5]。金钗石斛的化学成分类型主要有多糖、生物碱、酚、菲类等[6-7]，其中多糖和生物碱是最为重要的活性成分，具有增强免疫、抗菌、抗肿瘤等多种功效[8]。

    关于金钗石斛多糖的提取方法，大多采用传统的水提醇沉回流提取法[9]，微波提取是最近几年发展起来的一种方法，与传统方法比较它有许多优点，如耗时少、操作方便且简单、节约溶剂、含量高、选择性好等[10]。刘文等[11]用正交试验设计，研究微波辅助提取金钗石斛工艺，所采用的药材品种和所选择的工艺条件与本文不同，正交试验方案设计可以考察各因素对因变量的影响，但无法考察各因素之间交互作用的综合影响。本文采用单因素实验，确定选取响应面法设计的因素及水平，该设计优化金钗石斛多糖的微波提取工艺，可以更全面考虑各因素之间的交互影响，为金钗石斛药材的合理开发利用及工业化生产提供理论依据。

    1 材料与方法

    1.1试剂与仪器金钗石斛(产地：贵州赤水) ......