什么食物能缓解压力和焦虑
□李文峰
焦虑情绪是人们比较常见的情绪之一。无论是孩童与家长分开时的撕心裂肺的哭喊，还是学生在考试前的紧张状态；无论是在工作中，面对多种压力时的惴惴不安，还是生活中遭遇挫折时的不知所措；无论是年迈时，对子孙是否回家陪伴的猜测，还是担心孩子们是否平安健康的忧虑……这些充分表明焦虑情绪几乎伴随了我们的一生。
其实，焦虑也不一定是坏事，适度的焦虑能够促使大脑中神经递质的变化，从而提高处理外界事件的能力，提高人们的警觉水平；能够激发动力，让人们去追求更高的目标，甚至能够提高专注力，促使人们顺利完成工作。然而，过度焦虑极易对身体造成不良影响，经常使人们不知所措。如果您有过度焦虑现象，就需要到医院，寻找精神科医生就诊。
消除焦虑情绪是一种心理治疗，过程比较艰辛，比如服用抗焦虑药物，会产生副作用。与药物治疗相比，食疗能够让人们更容易接受。欧米伽3脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质，人们需要通过食物获得。欧米伽3脂肪酸不仅可以保护心脏功能，还可以调节血脂、血压、抗癌及缓解焦虑情绪等。研究结果显示，欧米伽3脂肪酸与常用的抗抑郁药有类似作用，可以改善神经传导通路，增加体内神经递质的分泌量，有助于平稳情绪。
2018年9月，日本国家癌症研究中心研究报告指出，每天摄入2克以上欧米伽3脂肪酸的人，比没有摄入者的焦虑症状减轻了。目前，其减轻焦虑的机制尚不清楚。美国国家研究中心的研究结果显示，摄入富含欧米伽3脂肪酸的秋刀鱼和沙丁鱼等，可以缓解焦虑，他们希望找出通过饮食调节就能缓解患者焦虑的方法。以上的科学研究结果，均显示了欧米伽3脂肪酸对情绪的有益帮助，虽然和药物改善焦虑的机制不一定相同，但是最终的结果令人欣慰。
一般而言，只有每天至少摄取2克的欧米伽3脂肪酸，才能取得抗焦虑效果。在常见的食物中，亚麻籽油和鱼类中，欧米伽3脂肪酸的含量较高，比如秋刀鱼和沙丁鱼。当然，如果不想吃鱼，也可食用亚麻籽油、核桃等坚果，也可提供丰富的欧米伽3脂肪酸。在日常膳食中，保持食物的多样性同样重要。人们在情绪不佳时补充富含欧米伽3脂肪酸的鱼类等，有助于缓解焦虑情绪，保持积极、乐观的心态。
(作者供职于郑州市第八人民医院), http://www.100md.com
焦虑情绪是人们比较常见的情绪之一。无论是孩童与家长分开时的撕心裂肺的哭喊，还是学生在考试前的紧张状态；无论是在工作中，面对多种压力时的惴惴不安，还是生活中遭遇挫折时的不知所措；无论是年迈时，对子孙是否回家陪伴的猜测，还是担心孩子们是否平安健康的忧虑……这些充分表明焦虑情绪几乎伴随了我们的一生。
其实，焦虑也不一定是坏事，适度的焦虑能够促使大脑中神经递质的变化，从而提高处理外界事件的能力，提高人们的警觉水平；能够激发动力，让人们去追求更高的目标，甚至能够提高专注力，促使人们顺利完成工作。然而，过度焦虑极易对身体造成不良影响，经常使人们不知所措。如果您有过度焦虑现象，就需要到医院，寻找精神科医生就诊。
消除焦虑情绪是一种心理治疗，过程比较艰辛，比如服用抗焦虑药物，会产生副作用。与药物治疗相比，食疗能够让人们更容易接受。欧米伽3脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸，是人体必需的营养物质，人们需要通过食物获得。欧米伽3脂肪酸不仅可以保护心脏功能，还可以调节血脂、血压、抗癌及缓解焦虑情绪等。研究结果显示，欧米伽3脂肪酸与常用的抗抑郁药有类似作用，可以改善神经传导通路，增加体内神经递质的分泌量，有助于平稳情绪。
2018年9月，日本国家癌症研究中心研究报告指出，每天摄入2克以上欧米伽3脂肪酸的人，比没有摄入者的焦虑症状减轻了。目前，其减轻焦虑的机制尚不清楚。美国国家研究中心的研究结果显示，摄入富含欧米伽3脂肪酸的秋刀鱼和沙丁鱼等，可以缓解焦虑，他们希望找出通过饮食调节就能缓解患者焦虑的方法。以上的科学研究结果，均显示了欧米伽3脂肪酸对情绪的有益帮助，虽然和药物改善焦虑的机制不一定相同，但是最终的结果令人欣慰。
一般而言，只有每天至少摄取2克的欧米伽3脂肪酸，才能取得抗焦虑效果。在常见的食物中，亚麻籽油和鱼类中，欧米伽3脂肪酸的含量较高，比如秋刀鱼和沙丁鱼。当然，如果不想吃鱼，也可食用亚麻籽油、核桃等坚果，也可提供丰富的欧米伽3脂肪酸。在日常膳食中，保持食物的多样性同样重要。人们在情绪不佳时补充富含欧米伽3脂肪酸的鱼类等，有助于缓解焦虑情绪，保持积极、乐观的心态。
(作者供职于郑州市第八人民医院), http://www.100md.com