□夏艳斐

    心血管疾病是全球范围内的主要健康问题，其发病率和死亡率呈持续上升趋势。中医药学在心血管疾病的预防和治疗中具有独特的优势。其中，食疗作为中医药学的重要组成部分，被广泛应用于心血管疾病的防治。孟诜的《食疗本草》是食疗学的重要典籍，其学术思想对现代食疗学的发展具有深远影响。

    孟诜与《食疗本草》

    孟诜是唐代著名的医药学家，被誉为“食疗鼻祖”。他撰写的《食疗本草》是我国古代最早的一部食疗专著，书中收录了大量的食物和药物 ......