摘要：目的 研究婴幼儿配方奶粉中蜡样芽孢杆菌污染的分离鉴定分析。方法 选择2016年9月-2017年9月市场45件婴幼儿配方奶粉，采用稀释培养计数(MPN 计数)法进行蜡样芽孢杆菌菌落计数及确证试验，并对结果进行分析。结果 45件婴幼儿配方奶粉中，共查处5件蜡样芽孢杆菌，其菌落计数结果分别为3.0、3.6、6.1、7.4、15.0 MPN/g。结论 我国目前销售的婴幼儿配方奶粉中仍存在蜡样芽孢杆菌污染，临床需要及时采取有效措施，并加强一定的监督管理，保证婴幼儿配方奶粉的合格，使得我国婴幼儿能够健康成长。

    关键词：婴幼儿；配方奶粉；蜡样芽孢杆菌污染；分离鉴定

    蜡状芽孢杆菌是一种非胶囊，产孢孢子，属于兼性好氧的革兰氏阳性杆菌。使用蜡样芽孢杆菌污染的食物后可引起呕吐，引起腹泻的肠毒素患者通常在8至16小时内出现呕吐或腹泻，或两者兼有的中毒症状；严重的眼部感染可能发生，甚至出现心内膜炎、脑膜炎[1]。由于该杆菌广泛存在于空气、水中，因此食物等无法避免出现感染。原料奶的污染来源一般有奶牛的粪便、饲料，水和土壤，还包括奶罐和加工场的机械管道[2]。在乳品行业，由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒，容易被误认为是乳糖不耐症使得在临床上被忽视 ......