摘要：中医五味学说是中国古代五行思想的基础，同时也是中国传统医学中的重要体现，数千年以来广泛应用于临床的治疗和药物的选取。除此之外，五味学理论在我国久远的饮食文化中也起着重要作用，使饮食同时具备美味与健康的效果，使食物与人们的养生息息相关。本文基于此，具体分析了五味与中医、五味与饮食的具体内容，从而为中医与人们饮食养生提供参考。

    关键词：中医五味；饮食五味；养生

    1 五味与中医

    1.1 五味与五行

    这一理论可以追溯到传统的五行学说。有古人曾这样认为，宇宙的所有事物都可以分为五种类型，也就是金、木、水、火、土，它还有另一种学名为五行。五行学说存在久远，它是中华传统文化的辉煌结晶之一，同时也是古人实现对整个世界认知的重要基础。古代的医学正式将五行学说合理应用，根据该学说建造了一个以五脏为核的内外部相结合体系。

    古人将人体内部结构与外部的环境以及五味等学说结合起来，建造一个完整的系统，这对传统的医学发展具有十分深远的积极影响。然而，五味学说也来源于五行说。根据《神农本草经》所记载到：“药有五味：分别是酸、甜、苦、辣、咸”这五味也是具有药用价值的地方之一。

    1.2 五味与五脏

    五味与五脏之间有着相对应的联系，五味的不同也影响着体内五个脏腑的不同，五味对不同的脏腑可以对脏腑造成滋养或损害的影响 ......