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吃酸会“倒牙” 唾液可护齿
http://www.100md.com 2012年10月8日 新民晚报 2012.10.08
     吃酸的会“倒牙”,许多人都经历过。事实上,口腔健康真的和“酸不酸”有关。口腔酸碱度(pH值)主要与唾液的pH值、口腔内细菌产酸及食物残渣发酵等因素有关。人们在进食后,口腔内的酸碱度(pH值)会发生变化呈酸性,此时的酸性环境有助牙菌斑产酸,使牙釉质表面酸性增高,引起局部脱钙,且在细菌的参与下使无机物分解而形成龋坏,引起蛀牙。口腔酸碱度主要以唾液pH值为主,一般在5.6-7.6之间浮动,正常值是6.6-7.1。因此,唾液的分泌对保持口腔内酸碱度平衡至关重要。

    唾液的分泌能维持口腔内酸碱平衡,帮助冲刷食物残渣、软垢,有助口腔健康;唾液本身含有很多抗体,可以抑制细菌生长,保持口腔内的清洁环境。由于病理或生理原因会导致口干症,如若置之不理会引发龋病、牙龈炎和牙周炎等病变,唾液分泌则可以缓解口干症。

    很多龋病的风险因素得不到及时处理或纠正,终将累积成疾病。因此,大家要养成良好的口腔卫生习惯——早晚刷牙、餐后咀嚼无糖口香糖、定期检查牙齿以及均衡饮食,从而预防龋齿,拥有健康口腔。

    荣文笙(北京大学口腔医学院预防科副主任医师), http://www.100md.com