酸酸甜甜好个秋
时令提醒
从立秋到白露是初秋，尚有夏季余热，白天气温仍高，早晚秋凉明显。初秋多有温燥，如侵袭人体为温燥证；寒露至立冬前为晚秋，晚秋易与寒邪结合，如侵袭人体为凉燥证。
处暑之后，白天热，早晚凉，昼夜温差较大，雨前气温偏热，雨后气温偏凉。这时频繁出入空调房要注意预防感冒。夜间不要把空调温度调得很低，应改为吹风扇，并且不要对着身体狂吹，这样可以避免感冒和关节痛。这段时间衣着要慢慢添加，上身宜穿有袖有领的衣衫，下身穿着过膝的裤装或裙子。
从传统中医的五行来看，秋季和肺在五行中属金，故肺气最旺，又因金克木，肝属木，故肝气较弱，所以秋季进补应重在养肺补肝。遵循“燥者润之”的原则，秋燥最易伤肺，肺主呼吸，肺与大肠相表里，则秋燥易导致干咳、哮喘、瘙痒和便秘等病症。
饮食上，秋天可多吃滋阴润燥的蔬菜，如萝卜、黄瓜、丝瓜、莲藕、慈姑和海带等，还可吃柚子、柠檬、猕猴桃、生梨、石榴、柑橘、金橘和葡萄等甘酸兼有的水果。《寿亲养老新书》中说：“减辛增酸，以养肝气。”酸味入肝，甘味入脾，少吃辛辣之品，肝气得以补益，上述水果可补肝健脾，又能滋阴养肺。也可以自己动手做生梨粥、青果绿茶、桑菊薄荷茶等调养滋补。
钱静庄(上海中医药大学副教授、上海药膳协会理事)
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