文/徐爱清
我国著名作家、书法家流沙河，是汉族人，生于1931年，原名余勋坦，祖籍四川金堂。
1949年秋流沙河考入四川大学农业化学系，学的是农，却立志从文。1950年他到《川西农民报》任副刊编辑，1952年调四川省文联，先任创作员，后任四川《群众编辑》《星星》诗刊编辑，1979年调回四川省文联，任《星星》诗刊编辑，1985年起专职写作。主要作品有《流沙河诗集》《流沙河诗话》《流沙河随笔》《流沙河短文》《流沙河近作》《再说龙及其他》《晚窗偷读》等，他的诗作《就是那一只蟋蟀》《理想》被中学语文课本收录。
流沙河先生16岁便学会了吸烟，到60岁时才戒掉。友人问他为何忽然戒了？他说，“没啥子特别原因，只因当时买了一包坏烟，败了情绪，便再也不想为烟贩们做贡献了。”如今他只喝茶，茶杯不离手。
流沙河先生日常注重生活养生：一是“吃少”，二是“吃营养”。他酒不沾唇，吃菜以素淡口味为主，主食是稀饭、面条、软饼、玉米糊。早晨7点多，他会起床亲自下厨做玉米糊：先将玉米粉熬制到黏稠，再在里面加入苹果碎块一起煮，起锅后再酌加一小勺芝麻酱和蜂蜜。这道早餐他坚持吃了20多年。
流沙河先生最爱吃的是芝麻酱，几乎每餐必备，常拌于稀饭、面条或菜肴内同食。他特地对芝麻做了考证：“过去有些道士，修到一定火候，不吃别的，专服胡麻，延年益寿。所谓胡麻者，即芝麻也，又称脂麻、油麻。”在《胡麻饭考》一文中他说：“旧时老妪信佛吃素，以脂麻酱佐餐。我虽不吃素，也嗜脂麻酱，月可4斤，自己觉得利于保健”“我吃玉米糊放脂麻酱加蜂蜜做早餐，既有别于胡麻饭，亦稍异于胡麻饵，改善气色有效，馀则非我所知。”
因为年轻时曾就读川大农业化学系，流沙河先生对农事尤其关注，所写亦颇多此类“书鱼知小”文章，譬如他对胡麻、盐豉、豌豆尖、鱼腥草、大白菜、花椒、薇菜、盖浇饭、糙米饭、小麦粥、大麦粥、馒头、蒸饼、面饺、米花糖、生菜、马苜蓿、荔枝、芜菁、萝卜、魔芋、葵等食品、菜蔬的考证。他通过“考吃”抒发了对知识的纯然热爱，也叙述了自己“清淡自甘”的饮食习惯。
晚年的流沙河先生绝少参加会议、活动，谢绝社交应酬，大部分时间是在家里读写、待客，极少出门。偶尔出来，也只是去大慈寺里与老友喝茶，或到成都图书馆为市民讲《诗经》。他一辈子没搞过体育锻炼，始终是“瘦肉型”，体重才99斤，从来没发过福，行走时步履矫健。他常说，“我是40岁的腿，80岁的面容，50岁的心态”。
读书、写作和挥洒书法是流沙河先生最重要的三项日课。他的客厅壁上，悬着自书的两个劲秀大字“知还”。流沙河的书法纯正而静气，幽峭温蔼，古拙中见灵秀，没有顽石状或枝蔓，透出一股中国文人独有的儒雅纯正和宁静淡泊之气。
年过八旬后，他完全保持低调心态，朝夕伏案，属“活到老学到老并工作到老”的人。他平素惯以“调侃”口吻谈世态，具有典型的“川式幽默”性格。在他后来的《锯齿啮痕录》《流沙河随笔》《庄子现代版》等著作中，无不体现出他独立思考的人文素养与大家风范。
(徐爱清
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