芫荽消食下气治感冒
芫荽，又名胡荽菜、胡荽、香荽、香菜，为伞形科植物芫荽的带花全草。中医认为，芫荽菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹、消食下气之功，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。《嘉佑本草》言其“消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四时热，止头痛，疗痧疹，豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍”。香菜入食，对于发热引起的头痛可以解除；对因饮食不节引起的积食停滞可帮助消化；对痘疹不出的可使之透发；对某些食物中毒有解毒作用。
营养分析表明，本品含挥发油、维生素C、苹果酸钾等，食用后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动。香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，这两种激素可以调节女性激素水平，促进排卵。为此，用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果。方法是水煎服，每日剂量是干品20克，鲜品150 克；也可将香菜捣汁，每日服用60 毫升；还可将它作为药引子，放入其他中药里煎服。, http://www.100md.com(胡献国(湖北远安县中医院))
营养分析表明，本品含挥发油、维生素C、苹果酸钾等，食用后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动。香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，这两种激素可以调节女性激素水平，促进排卵。为此，用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果。方法是水煎服，每日剂量是干品20克，鲜品150 克；也可将香菜捣汁，每日服用60 毫升；还可将它作为药引子，放入其他中药里煎服。, http://www.100md.com(胡献国(湖北远安县中医院))