老人适量补硒好处多
硒作为生命的必需元素，在上世纪60 年代后才逐步被人们所认识。很多人只知道钙、铁是生命必需元素，但并不知硒也是人体所必需的重要物质。硒可以降低癌症的发病率、保护肝脏、提高免疫力。除此之外，硒还有与我们大家所熟悉的维生素C、维生素E、SOD(超氧化物歧化酶)类似的作用，有抗氧化的功效，因此还能抗衰老。
另外，高血脂容易造成冠心病和动脉硬化，补硒对这两种病都有好处。心血管疾病主要是一种氧化损伤。避免高血压和冠心病的产生，最好的办法是降血脂。降血脂可以通过药物，也可以通过饮食调节来实现。在日常生活当中，老年人适量补充硒，在衰老过程中可以减少氧化损伤。一个比较明显的例子就是人老后老年斑会越来越多，老年斑是老化的一种表现，补硒可以延缓衰老。即使没什么疾病，科学适量补点硒也是有好处的。
成人体内大约有15 毫克硒，需不断通过外界硒的补充维持这个量。我们国家和美国的研究结果基本一致，就是每个人每天推荐的硒摄入量在50~250 微克。可以通过测发硒的方法(头发里硒的含量)来验证是否缺硒，如果正常饮食人体摄人硒不够，可以到市场买含硒制剂来补充。现在市面上有由富硒酵母、Ve、珍珠粉组方的补硒产品，营养保健价值更高。, http://www.100md.com(饶长军(中国营养学会会员))