阿胶食疗方补血滋阴效果好
阿胶有补血止血、滋阴润燥、养血安胎、美颜润肤的功效，适用于虚弱贫血、月经不调、眩晕耳鸣、吐血等症。补血滋阴不妨试试以下几个食疗方。
胡桃阿胶膏取红枣500 克(去核)，胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150 克，阿胶、冰糖各250 克，黄酒500克。先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶浸于黄酒中十天，然后与酒一起置于陶瓷器皿中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品。制成后盛于干净容器中，装好封严。每日清晨取1~2 匙，用开水冲服。其具有补肾美血、润肤美容的作用。
阿胶蛋黄白芍汤取白芍15 克，加水250 毫升，文火煎煮20 分钟后，加入阿胶15 克同煮，边煮边搅拌，待阿胶完全溶化后熄火。另用水煮鸡蛋一个，待鸡蛋熟后，去蛋白取蛋黄，用阿胶白芍汤送服，每日一个，连服一周为一疗程，阴虚失眠者可经常服用。其有滋阴润燥、养心安神的作用，适用于肝肾阴虚、虚火亢盛而致手足心热、心烦失眠者。
阿胶红糖糯米粥取阿胶30 克，红糖、糯米各100 克。先将糯米淘洗干净放入锅内，然后加清水适量，置于火上煮；待粥将煮好时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，再煮二三沸后，加入红糖调味即成。每日一剂，分两次服完，三天为一疗程，间断服用。其可滋阴补虚，养血安胎，适于妇人血虚、胎动不安、功能失调性子宫出血等病症。
需要注意的是，阿胶功效较强，适宜缓补，服用时用量不可过猛，每次不宜超过30 克。另外，阿胶滋腻，有碍脾胃消化功能，脾胃虚弱者应慎用阿胶。, http://www.100md.com(陶双友(广州中医药大学第一附属医院))