土豆泥炒着吃味道不赖
土豆泥的制作方法简单，工序也不复杂，但要做出香味浓郁、味道醇厚的一道美味土豆泥，所花的时间却是相对较长的。首先，每个土豆的个头都不宜过大或过小，土豆过大不易蒸熟透心，过小不易削皮操作。待其洗净削皮后，即可放入锅里蒸，可适量添加少许食盐。蒸大约半小时，用筷子来试探其是否煮熟，如果筷子能轻松地戳穿整个土豆，就说明已经完全熟透了。
把熟透的土豆捞出后，沥干水分，放入一个较大的容器中，用铲子或擀面杖的一端等将其捣碎，碾成泥。静置一夜之后，在锅里倒上少许花生油或香油，然后将静置一夜的土豆泥倒入锅里，小火慢炒至颜色变成淡黄，再加入少许韭菜或葱花，翻炒5 分钟，一盘美味可口的土豆泥就可出锅了。, 百拇医药(吕斌)
把熟透的土豆捞出后，沥干水分，放入一个较大的容器中，用铲子或擀面杖的一端等将其捣碎，碾成泥。静置一夜之后，在锅里倒上少许花生油或香油，然后将静置一夜的土豆泥倒入锅里，小火慢炒至颜色变成淡黄，再加入少许韭菜或葱花，翻炒5 分钟，一盘美味可口的土豆泥就可出锅了。, 百拇医药(吕斌)